一到夏天，就容易因為太熱讓人沒有食慾，尤其是吃中餐時，就是想吃一些清爽無負擔的冷涼食物。當然，涼麵自然而然成為第一選擇！吃涼麵好清涼，但是，怎麼吃涼麵才不會肥胖，誤踩熱量爆卡、營養失衡地雷？還有涼麵適合什麼時間吃？營養師分享幾招撇步，不妨趕快學起來。
★乳製品可以放在早餐吃，牛奶、優格、拿鐵、牙周病治療蛋餅、吐司等可以加起士。
★水果也可以當早餐或點心吃：選擇牙周病治療比較低甜度的水果，例如現在盛產的香蕉，而高甜度的水果，像是西瓜，一天建議吃一小碗（一個拳頭大小）的分量就足夠了，避免醣分超標。
最重要的是，一定要讓自己增加蔬菜量，最好還要吃不同顏色的蔬菜，才能吃到不同的營養素，且可透過蔬菜富含的纖維，減緩血糖上升，減緩胰島素分泌，降低脂肪合成的機會，並且藉以增加飽足感，足夠的纖維不僅可以輔助減重，還可促進排便，將體內陳年宿便排除。
牙周病一開始會不容易被自己發現，主因就是結石藏得那麽深，主人是真心看不見啊。牙周病成因為厭氧的致病菌深入牙齦內部所致。一旦出現牙周病，就必須盡速尋求專業醫師的治療，而積極的刷牙及使用牙線的目的在於「預防更多牙齒感染牙周病」。對比於一般細菌，牙周病致病菌能夠在缺氧的牙齦深處存活，也因這項「特別的本事」才能成功的破壞牙周組織。因為細菌要躲避刷牙的唯一辦法，就是挖「壕溝」躲起來，才能繼續繁殖，因此也演化出能「不呼吸」的細菌，才能繼續往無氧的環境，也就是牙齦內深處移動。
以下介紹適合夏天食用低卡的涼麵食譜：
【番茄牙周病治療方式莎莎醬冷麵】
食材：蕎麥麵、雞胸肉、牛番茄、洋蔥、玉米筍、鴻禧菇、檸檬、玫瑰鹽、黑胡椒粒。
作法：
1.牛番茄、洋蔥洗淨切碎，玉米筍、鴻禧菇洗淨切片，雞胸肉洗淨切條。
2.上述材料除麵條外，皆放入大碗調味。
3.煮滾水後，加入2小匙鹽+一點食用油，將麵條放入燙熟(燙完後請撈起，放入冰塊開水裡冰鎮)，增加Q彈口感。
4.食用前將醬汁與麵條拌合即可。
如何治療牙周病？如果您的牙周病還處於早期齒齦炎階段，經過徹底的專業潔牙之後即可治癒。如果已超過齒齦炎階段而發展為牙周炎，則需採取被稱為“深層清潔”或“根部平整術”的治療方法，該方法是對牙齒的根部表面進行清潔和平整處理，清除齦線以下的牙結石和細菌沈積，使牙齦在其四周癒合。根據牙周病的嚴重程度，治療需分數次完成。在牙周炎的期階段，牙齒與齒齦之間已形成空洞，此時可以需要進行手術，牙醫才能對牙齒根部進行徹底清潔，消除空洞。如果周圍牙齦不時，可施行牙齦嫁接手術。在牙周病的某些病例中，當牙齦和骨骼已部分被破壞時，可通過一些外科辦法幫助這些組織再生。牙周病的藥物治療目前也有了新進。局部使用抗菌或抗生素藥物，以及服用控制身體對致病細菌的反應的藥物，可減緩牙周病的進展速度。
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